Корова — одно из самых важных домашних животных в истории человечества. Она даёт молоко, мясо, кожу и даже используется как тягловая сила. Но как дикие и могучие туры превратились в спокойных бурёнок? Процесс одомашнивания коров был долгим и сложным, занявшим тысячи лет. Давайте отправимся в прошлое и узнаем, как это произошло. Все современные коровы происходят от дикого тура (Bos primigenius) — крупного, агрессивного животного, обитавшего в лесах Евразии и Северной Африки. - Внешность: Тур был огромным — до 180 см в холке, с мощными рогами (до 80 см в длину) и мускулистым телом...

Мраморность зависит от породы и генетической предрасположенности животного к образованию мраморности, а также от селекции. Крупный рогатый скот таких мясных пород как абердин-ангус, шортгорнская и вагю и таких молочных, как джерсейская, голштинская и бурая швицкая[англ.], имеют более высокие баллы мраморности в среднем крупного рогатого скота по сравнению с другими породами, такими как симментальская, шароле[англ.] или кианская. Низкая физическая активность также является фактором, влияющим на мраморность...