Куриный шницель - это кусок куриного мяса, обычно нежный и сочный, хорошенько отбитый, который обваливают в яйце и панировочных сухарях (я порой добавляю манную крупу), а затем жарят на сковороде до золотистой корочки.  Рецепт куриного шницеля:  Ингредиенты:  - 4 куриных грудок  - 2 яйца  - 1 чашка панировочных сухарей или манной крупы - соль, перец по вкусу  - растительное масло для жарки   Инструкции:  1. Нарежьте куриные грудки на тонкие ломтики и отбейте их до толщины около 1 см.  2. В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой...

Свинина в сухарях , обжаренная в масле - это очень вкусно. Шницель - тонко нарезанное мясо, панированное в сухарях и обжаренное в раскаленном масле. Очень популярен венский шницель, распространившийся в Европе во второй половине XIX века. Действительно, в Австрии готовят очень вкусные шницели, во время нашего путешествия в Вену мы каждый день ели шницели на обед, и они нам не наскучили. Шницель упоминается во многих литературных произведениях. Вот, например, отрывок из стихотоворения замечательного поэта серебраного века Саши Черного "В пути": "...