Ингредиенты: Свинина – 700 гр. Куриное яйцо – 2 шт. + 1 ст.л. воды. Пшеничная мука Панировочные сухари Сливочное масло – 4 ст.л. Растительное масло Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Паприка – 0.5 ч.л. Карри – по желанию Приготовление: Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1.5 см. Каждое мясо поместите между двумя кусочками пищевой плёнки и отбейте до толщины не более 0.5 сантиметра. Отбивное мясо должно быть тонким, но не слишком хрупким...

Шницель: визитная карточка немецкой кухни Шницель – одно из самых известных и любимых блюд в Германии. Это тонкий кусок мяса, обжаренный до золотистой корочки, который покоряет своей простотой, универсальностью и вкусом. Несмотря на свою популярность в немецкой кухне, шницель имеет долгую и увлекательную историю, корни которой уходят далеко за пределы Германии. История шницеля Хотя шницель ассоциируется с Германией, его история начинается в Италии. В XIII веке в Милане появилось блюдо “котолетта алла миланезе” – телятина, обжаренная в панировке...