Мы как-то привыкли, что шиншила это пушной зверек, грызун, но оказалось, что у этого названия есть и другое толкование! Это оказывается и десерт! Да не какой-нибудь простецкий, а чуть ли не высокая кухня, хоть и не люблю этого названия из-за его опошления. Когда прочитала этот рецепт, то была крайне удивлена, он оказывается был и в Советское время! Но под другим названием и немного изменен и назывался "Снежки"! Помните такой? А вот оригинал: Шиншила. Белки должно сбить на снегу, потом прибавить столовую ложку мелкого сахару и продолжать сбивать...

Сегодня речь пойдёт о таком роде грызунов как шиншила. Их частенько заводят как домашних питомцев в виду их неприхотливости и отсутствием своебразного запаха. В дикой природе шиншилы обитают только в одном месте, это высокогорье Анд. Они ведут в основном ночной образ жизни: прыгают по крутым горным тропам и купаются в вулканическом пепле чтобы потиститься. В одно время эти милые создания из-за своего шикарного меха были практически на грани исчезновения. Если вы захотели купить себе шиншилу, то...