Многие полагают, что эти слова означают одно и тоже. Многие считают, что гурман — это человек, хорошо разбирающийся в изысканных блюдах и напитках. Это ошибка, которая вошла в язык еще в XIX веке. Вообще-то значение этого слова — любитель сытной еды, поглощающий ее без меры. А вот кулинарных эстетов, настоящих ценителей, следует называть гурмэ. Не исключено, что в России осознанно переиначили смысл этого слова на свой лад...

Гурман - это французское слово, обозначающее ценителя и любителя изысканных блюд и знатока напитков. Но в самой Франции так называют любителя поесть вкусно и много, а любителя изысканной пищи называют гурмэ. В своем искрящим юмором романе "Одноэтажная Америка" наши замечательные писатели Илья Ильф и Евгений Петров так описали французского гурмана или гурмэ: " Французский обжора, который может просидеть за обедом четыре часа, с восторгом прожевывая каждый кусок мяса, запивая его вином долго смакуя каждый глоточек кофе с коньяком...