Бело-голубая банка на кухонном столе, ложка сгущёнки в чашку — и кофе становится сладким, молочным и густым сразу. Вкус, знакомый по советским и не только кухням. Ниже — откуда взялась сгущёнка, откуда та самая бело-голубая этикетка, какой бывает сгущёнка с кофе, как пьют кофе со сгущёнкой во Вьетнаме и как вернуть этот вкус, когда банки под рукой нет. Русская Википедия определяет так: сгущённое молоко получают, частично удаляя воду из коровьего молока. В России в основном делают сгущённое молоко с сахаром — его в просторечии и называют «сгущёнкой»...