Сгущенка в нашей семье считалась не очень большим дефицитом. Мы ели ее не только по большим праздникам. Именно ели, потому что вся семья предпочитала сгущенку вареную. Сгущенку в массы Советская сгущёнка появилась на прилавках в 1932-м, благодаря инициативе Анастаса Микояна. Судя по всему, он считал, что производство различных консервов полезно и для промышленности и для граждан Страны Советов. И. в общем, был прав. Ходят слухи, что варить сгущёнку также додумался Микоян. Мол, он решил сварить банку сгущенного молока, но она лопнула и вся кухня оказалась забрызгана коричневой вкусной массой...

Многие с теплотой вспоминают ушедшую советскую эпоху: одни тоскуют по ушедшей молодости, а другие — по вполне приземленным вещам. Например, качественной продукции, которую делали по ГОСТ-у. И среди таких продуктов числится знаменитая советская сгущенка. Рассказываем, как она появилась в Стране Советов и в чём секрет ее вкуса. Вкусное изобретение Сгущенку изобрели задолго до появления СССР на карте мира: первое сгущенное молоко было произведено Николя Франсуа Аппером в 1810 году. Ученый потратил 14 лет жизни, чтобы создать продукт, а потом довести изобретение до ума...