В советские времена сгущённое молоко стало не просто продуктом питания, а настоящим культурным феноменом. Его банки были желанным гостем на столах миллионов семей, а порой - единственным сладким лакомством для детей. Однако за этой, казалось бы, простой консервой скрывалась целая история, отражающая экономические реалии и социальные особенности эпохи. В условиях дефицита, когда многие товары были недоступны или распродавались за считанные минуты, сгущенка превратилась в своего рода валюту, которую...

А вы знаете, что первая сгущёнка была без сахара и она родом из Франции? Придумал сгущенное молоко французский кондитер Николя Аппер в 1810 году. Он приступил к работе как услышал, что Император Наполеон Бонапарт обещал вознаграждение 12 тыс. франков человеку, который придумает, как сохранить молока для армии во время похода. Уникальную формулу кондитер выводил почти 14 лет. Аппер понял, что выпаривание трети жидкости и герметичная упаковка позволяет увеличить срок хранения молока, а после, закрытые стеклянные банки он кипятил в воде...