Северокавказская бронзовая индейка – это порода индеек, выведенная в СССР в середине XX века путём скрещивания местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми (американской селекции). Основные характеристики породы: Происхождение: Северный Кавказ (Ставрополье, Краснодарский край). Тип: Мясо-яичное направление. Окрас: Тёмно-коричневый с бронзовым отливом, особенно у самцов. Вес: - Индюки: 12–14 кг (иногда до 18 кг). - Индейки: 6–7 кг. Яйценоскость: 80–100 яиц в год (масса яйца – 80–90 г)...

Разведению индюков давно уделяется особое внимание не только в России, но и во многих странах Европы. Их мясо отличается своими вкусовыми качествами и диетическими свойствами. Эти домашние птицы могут набирать до тридцати килограмм живого веса за сравнительно короткий период времени, при этом они обладают неприхотливостью к условиям содержания. Мясные породы индюков скрещиваются и улучшаются селекционерами, чтобы их разведение было перспективным делом, как для создания бизнеса, так и для выращивания в собственных целях...