Мы продолжаем выращивать ростки и микрозелень в городских условиях. Сегодня наш герой — подсолнечник. Думаю, отдельно рассказывать про это растение не нужно. Подсолнухи знакомы всем с детства, и сами растения, и их плоды, которые мы просто называем семечками. Но вот то, что проростки подсолнечника можно употреблять в пищу, могут знать не все. Давайте разбираться во всём по порядку. ПОДСОЛНЕЧНИК И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Подсолнечник (лат. Helianthus annuus) относится к семейству астровых. Его огромный жёлтый цветок наполнен довольно крупными семенами...