Проходил мимо рыбного магазина, заглянул, и решил приобрести одну рыбку Щекур, ну и приготовить по простому Ямальскому рецепту. Обошлась мне эта рыбка в 141 рубль, к слову 1 кг стоит 200 рублей. Щекур – это ценная промысловая рыба. Она обитает в северных реках Российской Федерации, на Камчатке и в Сибири. Сама она темного цвета, а по бокам проходят серебристо-желтые полоски, как показано на фото. В среднем, весят не более 4 кг. В рыбе содержится огромное количество полезных веществ, таких, как фтор, сера, цинк, никель, хром, молибден и витамин РР...