Знакомьтесь. Этот красавец - сарган. Имеет уникальную внешность, что-то между панцирной щукой и рыбой-иглой. Иногда его называют "рыба стрела" из-за длинного стреловидного тела. Ну похоже ведь! Сарганы относятся к подклассу лучепёрых рыб. Особенности его прелестной внешности: 1. Тело очень длинное и тонкое. 2. Чешуя мелкая, с ровными краями без зазубрин. 3. Боковая линия практически находится на брюхе, располагаясь очень низко. 4. Плавники не имеют колючих лучей. 5. Спинной и анальный плавники находятся очень близко к хвосту и являются практически зеркальным отражением друг друга...

Описание, особенности и среда обитания рыбы сарган Сарган иначе называется рыбой стрелой. Народное имя подчеркивает худобу и вытянутость животного. Его тело напоминает ленту, а длинный нос – иглу. Челюсти распахиваются, словно клюв. Внутри он усеян острыми и тонкими зубками. Внешность экзотическая, а вкус отменный. У саргана жирное, белое и мягкое мясо. Костей в нем минимум. Поэтому рыбаков не смущает малый «выхлоп» мяса. Если разделываешь рыбу стрелу впервые, интересно смотреть не только на ее наружность...