В мире зарегистрировано более 1200 пород КРС, которые в свою очередь можно поделить на три группы: молочные, мясные и мясо-молочные. В России известны местные породы, которые разводятся сегодня малым количеством хозяйств в отдельных регионах. Например, бестужевская порода, красная степная, ярославская, костромская, тагильская, в отдельных источниках отмечается, что в Кировской области сегодня также разводится истобенская порода КРС. Специалисты-селекционеры основными породами сектора промышленного производства молока считают голштинскую, айрширскую, джерсейскую, швицкую...