Польза рыбы в рационе давно доказана, но её качество зависит от двух основных факторов: среды обитания (море или пресный водоём) и способа получения (дикий вылов или аквакультура). Понимание этой разницы помогает сделать осознанный выбор. Ценность продукта и его влияние на здоровье Рыба поставляет в организм высококачественный белок, жирорастворимые витамины (A, D, E) и ключевые микроэлементы — йод, селен, цинк. Особую роль играют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Их регулярное...