Мир вокруг нас, к сожалению, не становится чище. И не становится чище та еда, которую мы из этого мира добываем. К примеру, — рыба. Причем есть опасность как в морской, так и в речной рыбе. Дело в том, что часто в рыбе накапливаются тяжелые металлы, ртуть, свинец, мышьяк, олово — все это оказывает токсическое действие на наш организм. Но опасность не только в тяжелых металлах, в рыбе могут содержаться и другие токсические вещества. «Рыба в своем организме содержит много токсичных веществ, в наибольших...

Несмотря на свой маленький размер и небольшой вес, эта рыбка является деликатесом, и ежегодно, при ее добыче, погибают сотни рыбаков. Ее называют корюшкой, или снетком (пресноводный собрат корюшки). Высокий интерес рыбаков к этой маленькой рыбке вызван ее вкусовыми качествами, а также тем. Что водится она далеко не везде. Ее можно половить только на некоторых водоемах в Сибири, на Балтике, в Рыбинском вдхр., на Дальнем Востоке и пр. Всего, существует 8 разновидностей рыб в корюшковом семействе, среди которых самыми мелкими считаются рыбки европейской корюшки...