Рыба, как и растительная пища, и мясо, считается основой рационального питания. Не каждый вид рыбы одинаково полезен для желудка и поджелудочной железы. Доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета Ольга Тарасова рассказала, какие рыбные блюда поддерживают работу организма. По словам специалиста, степень полезности определяется в том числе жирностью и способом приготовления продуктов. Семга, форель, горбуша и кета ценятся не только за вкус. Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, витамином D и легкоусвояемым белком...