Котлеты это когда мясо мелко нашинковали и смешали с там вкусным и размягчающим. Или вот, допустим, рыбу нашинковали, тоже смешали, сформировали такие лепешки и потом обжарили. Чтобы мягко есть было особенно когда зубов меньше чем аппетита. Пожалуй самое главное в котлетах это их мягкость и возможность есть поколению беззубых стариков. Вот. Котлеты, котлеты, жувайтесь полегче
Я зубы свои не сберег!
Котлеты, котлеты, люблю вас за нежность
А в общем-то всё хорошо! Из неизданного Так-то я к котлетам...