Желтохвост (лат. Seriola quinqueradiata), невероятно популярная рыба в Японии и близлежащих к ней стран. Помимо того, что желтохвостая лакедра (другое название рыбы) является ценной промысловой рыбой, она ко всему прочему является деликатесом во многих домах и ресторанах таких стран, как Япония и Корея, из – за своего, как мне кажется уникального морского вкуса, несравнимого ни с одной другой пелагической рыбой. В России, рыба не является популярным блюдом, в связи, с чем про желтохвоста, как про биологический вид, так и про кулинарный деликатес слышал не каждый...

ЛАКЕДРА из Светофора... что же ты за "фрукт" такой?)) Я большой любитель рыбы... люблю, и соленую, и жареную, и даже вареную и на пару. Так как долгое время прожил в Норильске, то разную рыбку ел. В моем рационе были такие редкие в других регионах рыбы, как чир, муксун и сиг. Но, вот про лахудру лакедру , я честно говоря узнал только тогда, когда ее завезли в Светофор. Давайте узнаем что это за рыбка такая, а потом приступим к разделке и готовке. Данная рыба называется Желтохвостая Лакедра относится...