Запечённая рыба с хрустящей золотистой корочкой - это не только вкусно, но и полезно. В отличие от жарки на масле, приготовление в духовке позволяет сохранить натуральный вкус продукта, его сочность и питательные вещества, при этом достигая той самой вожделенной хрустящей текстуры. Этот способ подходит для большинства видов рыбы - от нежного филе пангасиуса до благородного лосося. 1. Правильная рыба для запекания: 2. Подготовка: 1. Панировка-тройчатка (классический метод): 2. Секрет двойной текстуры: 3...