Была недавно в гостях у подруги, а она как раз готовила рыбу в кляре на сковороде, вот я заодно и посмотрела рецепт вкусной рыбы в кляре. Вообще, само по себе жареное рыбное филе находка для хозяйки - быстро готовится, не нужно чистить, а получается вкусно, да и подойдет как повседневное блюдо, так и на праздничный стол. Приготовить кляр для рыбы можно разными способами. В этом рецепте сырный кляр для рыбы. Мне очень понравилось рыбное филе в сырном кляре. Сыр подойдет любой твердый, я брала российский...

Сегодня приготовим рыбку, жареную в кляре! Конечно, это довольно сытное блюдо, поскольку кусочки рыбы готовятся в жидком тесте и обжариваются во фритюре, но изредка можно побаловать себя и своих близких зажаристыми рыбными ломтиками! Пошаговый рецепт: У меня 700 г филе кеты без кожи и костей, хотя можно использовать филе абсолютно любой рыбы, например, минтая, пикши, трески и т.д. Я порезала рыбу на небольшие кусочки весом примерно 30-35 г, обсушиваем их бумажным полотенцем, а затем присыпаем солью и перцем, при желании можно сбрызнуть лимонным соком...