Существует много способов засола и сушки рыбы. Я пользуюсь достаточно простым и проверенным способом. Пошаговый способ засолить и засушить рыбу в электросушилке Пойманную рыбу я складываю в пластиковый контейнер и засыпаю солью из расчета килограмм соли на килограмм рыбы. Для некрупной рыбы, такой как плотва и окунь, оптимальное время засаливания три-пять дней. За это время соль вытягивает из рыбы лишнюю воду. Далее следует отобрать в отдельную емкость нужное количество рыбы для сушки. Затем ее нужно промыть от соли и вымочить, чтобы она не была чересчур соленой...

Если вы думаете, что электросушилка полезна только летом и по осени, скорее забирайте подборку «зимних» рецептов. Чипсы — банановые и не только, пастила, а еще вяленая рыбка и мясные снеки. Все это можно легко приготовить дома из натуральных компонентов! Cладкие банановые чипсы готовятся очень просто. Достаточно взять бананы, порезать их на тонкие кольца и сбрызнуть лимонным соком. Сразу же выложить на поддон сушилки для фруктов и овощей и оставить на 12-14 часов при температуре 60-70°С. Еще один вариант сладкого и полезного лакомства, который легко приготовить зимой...