Многие данную рыбу называют сырть. Относится данная рыба к семейству карповых. Учитывая то, что рыбу отливают высокие вкусовые качества, а также большое количество полезных веществ в ее мясе, стоит сказать о том, что рыба является ценным промысловым видом, поэтому ценится не только рыбаками, но и теми, кому нравится употреблять рыбу в пищу. На данный момент популяция рыбы очень сократилась, за счет чего, ее содержание в большей части водоемов просто сократилось. На данный момент, рыбец занесен в Красную Книгу, поэтому ловить ее запрещено...

Рыба семейства карповых, имеет три подвида, различающихся по бассейнам рек, впадающих в разные моря: Балтийское, Каспийское, Черное. Наиболее популярны названия Сырть, Рыбец, Подуст. Среда обитания В Большой Советской Энциклопедии указано, что сырть зимует в реках, нерест происходит в апреле-июне. Однако, в нашем регионе сырть является полупроходной рыбой. Весной, часто в первой декаде мая, поднимается в крупные реки из бассейна Финского залива. Нерест происходит до конца мая. В июне сырть с икрой уже не попадается практически никогда...