Судак или сула – лат. Sander, род крупных рыб, отряда окунеобразные. Рыба судак в основном живёт в проточной, насыщенной кислородом воде. Судаки обладают способностью к быстрому плаванию, за счёт обтекаемого, вытянутого и сжатого с боков тела. Пасть судака, помимо мелких обычных зубов, также оснащена мощными клыкообразными зубами. Что даёт ей право считаться хищной рыбой. Питаются судаки в основном мелкой морской животной пищей – бычок, малёк, тюлька и другими животными. Но также употребляют и растительную пищу...

Для тех, кто устал от салатов и тяжелых горячих блюд, я предлагаю отличный рыбный суп. Рыбный суп из зубатки - первое блюдо, которое отлично усвоится организмом, обогатит его кальцием, фосфором и витаминами А и D. Внешне зубатка, конечно, выглядит устрашающе, но мясо её по вкусу не уступает даже осетрине. Сделаем же и мы суп с такой полезной и вкусной рыбой. Ингредиенты: Приготовление: В сотейник наливаем воду и отправляем его на огонь нагреваться. Добавляем лавровый лист, шкуру и кости от копченой зубатки...