Судак или сула – лат. Sander, род крупных рыб, отряда окунеобразные. Рыба судак в основном живёт в проточной, насыщенной кислородом воде. Судаки обладают способностью к быстрому плаванию, за счёт обтекаемого, вытянутого и сжатого с боков тела. Пасть судака, помимо мелких обычных зубов, также оснащена мощными клыкообразными зубами. Что даёт ей право считаться хищной рыбой. Питаются судаки в основном мелкой морской животной пищей – бычок, малёк, тюлька и другими животными. Но также употребляют и растительную пищу...

На повестке дня страшился связанные с морскими обитателями. Поговорим в основном о селедке, так как она чаще всего бывает у нас на столе и именно благодаря селедке была выявлена эта гадость в Голландии в 1955 году... Стоит понимать, что одной селедкой дело не ограничивается и под "замес" попадают практически ВСЕ морские рыбы, которые мы употребляем в пищу: треска, палтус, камбала, мойва, навага, пикша, путасу, сайда, зубатка, морские окуни, хек, семга, кумжа, кета, горбуша и голец, а так же кальмары и даже креветки...