Тем, кто во время отдыха любит оценить местные деликатесы, в Крыму советую обязательно попробовать свежевыловленной черноморской рыбки. В прибрежных городах можно найти в продаже барабульку (она же султанка), луфаря, саргана, кефаль, бычков и, конечно, черноморскую ставридку. Черноморская ставридка - это родственница ставриды средиземноморской. В отличие от своих океанических собратьев, черноморская ставрида достигает размера 15-20 сантиметров в длину при весе до 80-160 грамм. Она плавает стайками, является хищником и питается креветками, моллюсками, еще более мелкой рыбой, зоопланктоном и т...

Ставрида (латинское название Carangidae) – это одна из самых известных во всем мире промысловых рыб, которая относится к отряду окунеобразных. Она обитает во многих соленых водоемах, начиная от европейских берегов и заканчивая Африкой и Аргентиной. Девять из десяти россиян видели ставриду только в консервированном виде и ничего не знают об особенностях внешнего вида, среде обитания и размножении этого представителя ихтиофауны. Самое время восполнить этот пробел. Описание Ставрида относится к хищным видам рыб, потому употребляет в пищу других обитателей соленых водоемов...