Черноморский сарган - не самая распространенная рыба в Крыму. На нашем Старокрымском рынке я вообще его ни разу не видел за все 4 года моей жизни здесь. А вот в Феодосии сарган в рыбных рядах продается. Осенью, когда он приходит из глубин моря к берегу. Цена на свежевыловленного черноморского саргана доходит до 500 руб. По-моему, это неоправданно дорого. Ничего особенного в мясе саргана нет. А возни при готовке много. Потому что рыбка эта хотя и растет в Черном море до 40-50 см, но при этом она тонкая и мяса в ней очень мало...

Всем привет! Сарган обитает в Черном море и вылавливается из него тоннами. В Грузии эту рыбку очень любят и готовят разными способами. Сейчас обо всем расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Рыба-игла - это другое название саргана. Рыбка действительно имеет вытянутую форму, а ее носовая часть заканчивается длинной иглой. Размер...