Рыба считается продуктом с высоким содержанием белков, в большинстве видов рыб этот нутриент занимает от 14 до 22 % массового эквивалента. А вот содержание жира, имеющего высокую усвояемость, и представленного ценными биологически активными веществами, подвергнуто большим колебаниям – от 0,1 % до 54 %. В жире рыб преобладают ненасыщенные жирные кислоты, он считается полезным. Но жир остается жиром, большое его содержание делает продукт не постным, не диетичным. Высокое содержание и низкое Рекомендуемые...

Это примерно одно и то же. Обычно никто такими нюансами не заморачивается. Потому что производители биологически активных добавок к пище не особо поддаются контролю и смешивают два этих вида жира. Рыбий жир Так называют традиционный рыбий жир, который добывают из печени рыб. Кроме полезных для здоровья омега-3 ненасыщенных жирных кислот такой жир еще содержит много жирорастворимых витаминов. Раньше детям ради этих витаминов и скармливали ложку вонючего рыбьего жира. Сейчас тоже есть такая мода, что...