https://prohranenie.ru/poleznoe-lajfhaki/rtut-v-rybe.html Ртуть является естественной частью окружающей среды Земли, и ее присутствие увеличивается в результате деятельности человека. Она находится в воздухе, воде и почве планеты. Таким образом, рыба поглощает ртуть из воды, и когда вы ее едите, вы тоже ее поглощаете. Употребление морепродуктов считается частью здорового питания. В морепродуктах мало насыщенных жиров, они содержат большое количество омега-3 жирных кислот, высококачественный белок и множество питательных веществ...

Врачи-диетологи объяснили, как избежать продуктов с высоким содержанием ртути и получить максимум пользы Рыба — кладезь полезных веществ, но иногда источник смертельной опасности, поскольку в ней может быть повышенное содержание ртути. Последнее, конечно, касается ограниченного числа водных обитателей, в основном крупных. Как вычислить рыбу с высоким содержанием тяжелых металлов, кто самый «ртутный» среди европейцев и как же получить от рыбы все лучшее, читайте в материале «Известий». Какие рыбы...