Врачи-диетологи объяснили, как избежать продуктов с высоким содержанием ртути и получить максимум пользы Рыба — кладезь полезных веществ, но иногда источник смертельной опасности, поскольку в ней может быть повышенное содержание ртути. Последнее, конечно, касается ограниченного числа водных обитателей, в основном крупных. Как вычислить рыбу с высоким содержанием тяжелых металлов, кто самый «ртутный» среди европейцев и как же получить от рыбы все лучшее, читайте в материале «Известий». Какие рыбы...

Некоторые виды рыбы могут содержать большое количество ртути, поэтому рекомендуется ограничивать их употребление. Ртуть - это токсичный металл, который может накапливаться в рыбе и представлять опасность для здоровья человека, если употреблять ее в больших количествах. Согласно исследованиям, наибольшее количество ртути содержится в таких видах рыбы: - Тунец - особенно желтоперый и большеглазый тунец - Меч-рыба - Королевская макрель - Акула - Скумбрия - Лосось (в некоторых регионах может содержать...