Никто не любит костлявую рыбу. Даже если у рыбы вкусное мясо, плеваться костями никто не желает, а уже тем более ранить небо или язык острыми косточками. Но не стоит переживать, так как есть вкусные речные рыбы, в которых очень мало костей. Сом Первая рыба, которая приходит на ум - это сом. Мясо у сома жирное, в нем практически отсутствуют мелкие косточки. И это понятно, так как сом - рыба крупная, и его мелкие косточки - для нас просто крупные, а потому их легко и просто удалить. Они хорошо заметны...

Здравствуйте. Многие не хотят употреблять в пищу пресноводных обитателей нашего региона из-за их костей, отдавая предпочтения морским видам. Зря в наших регионах обитают рыбы, у которых нет костей и не чем, не уступая по вкусу морской рыбе. Давайте перечислю их. Судак. Судак- хищная рыба, обитающая в реках и озёрах. Вес некоторых особей могут достигать рекордных весов для этих представителей пресноводных до 15 кг. Чаще всего на витрине магазина вы увидите рыбину, не превышающие вес в 2 кг. В этой рыбе мелкие кости отсутствуют...