Белая рыба отличается друг от друга: жирностью, вкусом и плотностью мяса, связано это с местом обитания. Белая рыба обитает как в пресных, так и в соленых водоемах. Мясо белой рыбы полюбили из-за ее жирности, причем жирность мяса будет зависеть не только от разновидности, но также и от сезона вылова. Лучше покупать осеннюю рыбу она будет жирнее, чем весенняя. Еще один факт который стоит знать, рыбы которые обитают в пресной воде, как правило у них больше костей, чем у тех которые обитают в соленой воде...

Существует множество видов морской рыбы с белым мясом, каждая из которых имеет свои особенности вкуса и текстуры. Вот некоторые из наиболее популярных и доступных вариантов: Популярные виды: Треска: Одна из самых распространенных и доступных видов белой рыбы. Имеет мягкий, слегка сладковатый вкус и нежную, слоистую текстуру. Подходит для жарки, запекания, варки и приготовления на пару. Минтай: Еще один популярный и доступный вид белой рыбы. Имеет похожий на треску вкус и текстуру, но немного менее выраженный...