Эта рыбка сразу привлекает внимание своим названием, а если удается увидеть в неразделанном виде, то еще и очень большой, совершенно непропорциональной телу, головой. Существует такое мнение, что путассу - это не более чем корм для кошек, а любители искать во всем негатив еще и приписывают ей обильное количество канцерогенов и гельминтов... А между прочим, как такая рыбешка может вызывать рак научно не доказано, а паразитов в ней не более, чем и у других представителей морской-речной фауны. В СССР...

Рыбные блюда очень полезны и питательны. Сегодня хочу познакомить вас с путассу. Это морская рыба семейства тресковых. Не очень востребованная сейчас рыба, а зря! Ее можно пожарить, с ней можно приготовить суп или котлеты, она прекрасно сочетается с овощами, к тому же еще и недорогая...