Рыбные блюда очень полезны и питательны. Сегодня хочу познакомить вас с путассу. Это морская рыба семейства тресковых. Не очень востребованная сейчас рыба, а зря! Ее можно пожарить, с ней можно приготовить суп или котлеты, она прекрасно сочетается с овощами, к тому же еще и недорогая...

Еще один некрупный представитель семейства тресковых, достойный включения в наше повседневное меню. Самые крупные особи не превышают килограмма, но чаще в продаже представлены тушки помельче. Внешней привлекательностью путассу не отличается, зато по вкусу ее сравнивают намного более дорогой океанской мерлузой. Добывают путассу в юго-западной и северной частях Атлантического и юго-западной и юго-восточной Тихого океана. Как и другие представители тресковых, это глубоководная рыба. Известны две разновидности, отличающиеся внешне и обитающие в разных областях...