Голубой Хек (привычное название для многих – поллака) – морской вид рыб из семейства тресковых (Gadidae). Выделяют два подвида: аргентинский (Micromesistius australis australis) и новозеландский (Micromesistius australis pallidus), отличающихся друг от друга, по большей части, только местом обитания. Однако по качеству новозеландский голубой хек лучше аргентинского, ввиду отсутствия у него паразитов. Продолжительность жизни голубого хека 23 года. DEFA Group осуществляет оптовые поставки поллаки из Новой Зеландии...

"...И ещё знаю, что в Польше в число 12 польских блюд входит карп" — говорю я знакомой польке по телефону. "О нет, на самом деле поляки его редко берут, считая не вкусной, речной и, как это по-русски, "грязной" рыбой" — отвечает мне знакомая. Поляки ответственно подходят к празднованию Рождества. Уже с конца ноября на прилавках стали появляться рождественские сладости, торуньские пряники и вообще атмосфера праздника. По польским традициям, на столе каждого религиозного поляка должно быть 12 блюд...