Очень вкусная рыба сырок, она же пелядь. Готовим в духовке.
Пелядь - что за рыба?
Пелядь относится к промысловым рыбам вида сигов. Другое ее известное название – сырок. Она успешно разводится в рыбохозяйствах, не требовательна к качеству воды.
Описание, особенности
Сырок достаточно крупная рыба, ее средний вес 2,5- 3,0 кг, длина до полуметра...