Мускус - это вещество, обладающее резким запахом, которое вырабатывается в особом мускусном мешочке, расположенном на брюхе у самцов кабарги (Moschus moschiferus), небольшого оленевидного парнокопытного животного. Слово «мускус» (muscus) пришло в латинский язык как производное от арабского «миск» (مِسْكٌ), что в переводе означает «пойманный», а позднее перекочевало в русский язык из греческого (μόσχος). Мускус внешне представляет собой красновато-коричневую зернистую ароматную пасту, известную как мускусные зёрна...

Эту рыбу муж пару месяцев назад привёз со Средиземного моря. На днях он ее разморозил и решил себе поджарить. Эта рыба по- арабски называется "Муса", так же, как зовут исламского пророка Мусу, в библейском варианте это пророк Моисей. Специи муж берет стандартные : соль, черный перец, кумин. Так же он пробиваеи в блендере чеснок и зелёный острый перец и смазывает этим рыбу. Рыбу он обваливает в муке и жарит, так конечно вкуснее, но я ни разу в жизни так рыбу не жарила-обычно я ее запекаю, чтобы избежать лишнего жира, но жареная конечно вкуснее, никто не спорит...