Муксу́н — вид лучепёрых рыб семейства лососевых. Максимальная длина тела 90 см, масса — до 13,8 кг. Встречается в Приморском крае: реках, которые впадают в реку Уссури в верхнем течении. В реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, в озёрах на полуострове Таймыр. В Красноярске муксуна можно купить на рынках, в свежем, замороженном и копчёном виде. Ингредиенты: · 1 рыба · 100 г шампиньонов · 3 ст. ложки сушеной петрушки · 150 мл молока · 100 г сливочного масла · 50 г шпика · 2...

Муксуна еще называют северным сигом или «золотой рыбой». Муксун относится к роду сиговых, семейству лососевых. Его мясо диетическое и очень полезное. Раньше муксуна ценили на вес золота. Фото: vk.com/ssalehard. Муксун. Что это за рыба Гурманы считают муксуна самой вкусной рыбой из рода сиговых. Утверждают, если попробовал муксуна, никогда не забудешь его вкус. На некоторых притоках рек Севера жителей деревень за любовь к муксуну называют «муксунятниками». Как выглядит муксун У рыбы вытянутое, веретенообразное, плоское туловище...

Эту рыбу муж пару месяцев назад привёз со Средиземного моря. На днях он ее разморозил и решил себе поджарить. Эта рыба по- арабски называется "Муса", так же, как зовут исламского пророка Мусу, в библейском варианте это пророк Моисей. Специи муж берет стандартные : соль, черный перец, кумин. Так же он пробиваеи в блендере чеснок и зелёный острый перец и смазывает этим рыбу. Рыбу он обваливает в муке и жарит, так конечно вкуснее, но я ни разу в жизни так рыбу не жарила-обычно я ее запекаю, чтобы избежать лишнего жира, но жареная конечно вкуснее, никто не спорит...