Реки Сибири славятся своей низкой температурой, но несмотря на это, они населены множеством подводных обитателей, которых посчастливилось встретить далеко не каждому рыболову. Одной из таких рыб является муксун – сегодня мы расскажем о ней поподробнее. Муксун: что за рыба? Интересно, что по сути муксуна можно с гордостью называть лососем. Дело в том, что эта рыба принадлежит к семейству лососевых. Муксун – рыба, любящая холод, поэтому обитает она в реках Енисей, Обь, Иртыш, в озере Таймыр, а также в заливах Северного Ледовитого океана...

Муксу́н — вид лучепёрых рыб семейства лососевых. Максимальная длина тела 90 см, масса — до 13,8 кг. Встречается в Приморском крае: реках, которые впадают в реку Уссури в верхнем течении. В реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, в озёрах на полуострове Таймыр. В Красноярске муксуна можно купить на рынках, в свежем, замороженном и копчёном виде. Ингредиенты: · 1 рыба · 100 г шампиньонов · 3 ст. ложки сушеной петрушки · 150 мл молока · 100 г сливочного масла · 50 г шпика · 2...