Минтай – это не просто рыба, это целая история, которая начинается в холодных водах Тихого океана и заканчивается на наших тарелках. Давайте разберемся, что это за зверь, где он живет, как его ловят и почему он так популярен. Минтай (лат. Gadus chalcogrammus) – это морская лучепёрая рыба из семейства тресковых. Да-да, он близкий родственник трески, и это многое объясняет в его вкусовых качествах и популярности. Размеры: Минтай – рыба среднего размера. В среднем, взрослые особи достигают длины 30-50 см и весят до 1,5 кг...