Вы видели эти бесподобные тарты, с застывшими подожженными куполками сверху? Это же не десерт, это произведение искусства! Вот эти невероятные макушки и есть меренга! Меренга (фр. meringue) это французский десерт из взбитых с сахаром яичных белков, запечённых впоследствии. Да да! Это то самое безе, которое нам мама ещё в детстве готовила) Так давайте поподробнее разберёмся какая бывает меренга и как же её приготовить правильно? ▪️ Французская меренга. Это самый простой способ приготовления меренги, хорошо подходит для безе, пирожного Павлова и других запеченных десертов...

Безе́, мере́нга (фр. baiser — поцелуй; фр. meringue — меренга) — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков Меренга при всей своей простоте остается очень сложной и непонятной в приготовлении историей. Она очень вкусная и не оставляет равнодушным никого, а еще она универсальна. Ее можно модернизировать и дополнять на свой вкус. 🔥 Ссылка на подробный мастер-класс по приготовлению 4 видов меренги  или смотрите видео в конце этой статьи! 🔥 Популярный в современных кофейнях макарон, так же создан на основе французской и итальянской меренги...