Вчера, когда в магазине покупала стейки макроруса, стоявшая рядом женщина сказала: "Зачем вы это берете, травят нас непонятно чем, не рыба, а кисель какой-то!". Спорить я с ней конечно не стала, какой смысл доказывать в магазине постороннему человеку, что просто каждая рыба требует своего способа приготовления, а испортить и семгу можно. Поэтому сегодня хочу написать о правильном приготовлении макроруса (хоки), ведь блюда из него даже на праздничный стол не стыдно поставить, а для диетического питания - это не рыба, а просто подарок...

Здравствуйте, сегодня я расскажу о приготовлении рыбы Макрурус, а так же об её пользе. Рыбу еще называют гренадер или малоглазый долгохвост. Узнала я о ней недавно, когда муж принёс её из рыбного магазина. Как оказалось рыба не простая, а очень необычная по своей структуре, свойствам и особенностям приготовления. Но обо всем по порядку. Что за рыба такая Макрурус и что в ней особенного Рыба Макрурус относиться к отряду тресковых, однако обитает на глубине моря. В России её легко обнаружить в районе Камчатки...