Нерка — рыба из семейства лососевых. Она мельче чавычи и кижуча, но знаменита другим. Её мясо — самого насыщенного, ярко-красного цвета. Среди тихоокеанских лососей нерка — чемпион по цвету. Диета нерки состоит из рачков каланусов и других ракообразных...