Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Про ленка я планировал три публикации, и это – третья, финальная. А предыдущие две были про субпродукты из ленка и про малосол. Кому надо, тот зайдет в блог и найдет те рецепты 😊 Сегодня – одно из лучших проявлений ленка, на мой вкус – это жарка. Я люблю классную жареную рыбу исключительно по двум причинам: Но в нашей жизни все непросто, поэтому тут есть нюансы. Смотрите, если вы варите рыбный бульон, то чешую снимать не надо. Потому что чешуя – это коллаген...

Ленок — род пресноводных хищных рыб семейства лососёвых. Для рыбаков – это благородная рыба, поражающая красотой формы и переливающейся окраской золотисто-серебристого цвета с проявленными черными и красными пятнами на спине и боках. Поимка данной рыбы является мечтой многих рыбаков нашей странны. Некоторые рыбаки пересекают страну, потратив при этом и время, и деньги, для того, чтобы насладится ловлей ленка. Ленок достойный соперник. Поэтому при ловле ленка зимой необходимо воспользоваться советами опытных рыбаков...