Ки́жуч (лат. Oncorhynchus kisutch) — анадромный вид рыб семейства лососёвых (Salmoidae). Описание Кижуч — крупная рыба, достигает длины 108 см, массы 15,2 кг. От других лососей кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи (отсюда японское и американское название — «серебряный лосось» и старое русское — «белая рыба»). По азиатскому побережью обитает от реки Анадырь вдоль камчатского побережья до рек северо-западной части Охотского моря. Изредка встречается на восточном Сахалине и Хоккайдо, в реках нижнего Амура...

Кижуч - желанная добыча многих рыболовов, которая относится к семейству лососевых. Эта рыба - не просто знатный трофей, но и замечательный ужин для знатной компании. По сути любая рыба из лососевых вызывает к себе уважение, но кижуч сумел завоевать признание благодаря некоторым особенностям своего характера. Да и образ жизни его таит немало загадок, что даже ученым-ихтиологам известны не все стороны его безбедного существования. Описание Кижуча легко отличить от любой лососевой рыбы. Во-первых, у него очень яркая чешуя серебристого цвета...