Что карась, плотва, толстолобик, сазан родственники – понятно. Оказывается, и пескарь в их перечне. А ещё какие рыбы относятся к семейству карповых? Это самые распространённые из подводных обитателей на Земле. Нет их в Австралии, Южной Америке. По последним данным, в семействе карповых представлены 2300 видов рыб. Причём количество их растёт ежегодно. Перечислить все задача сложная, потребует много места. Если ограничиться самыми известными, то семейство представлено: краснопёркой (обычной, монгольской),...

Удивительный состав этой речной рыбы снижает давление, холестерин и ставит её в один ряд с такими полезными морскими рыбами, как горбуша, форель, скумбрия, семга, треска. Мало кто знает о пользе этой популярной рыбы наших рек. Эта информация лишней не будет и вы пересмотрите свое отношение к толстолобику, если раньше его не ели. В средней Азии это довольно распространённая рыба. Её разделывают со спины и жарят на рынках в большом количестве масла. Для этого обычно берут рыб небольших размеров, чтобы помещались в казан и на тарелку...