Сегодня из-за роста цен многим пищевым продуктам приходится искать более дешёвые альтернативы. Обсуждаем такую бюджетную рыбу как хек. Описание Хек, он же мерлуза – это морская придонная рыба из семейства мерлузовых, которая во время охоты поднимается в верхние слои воды и иногда даже в реки. В молодости хеки питаются планктоном и мелкими ракообразными; взрослый же хек является полноценным хищником и охотится на мелких стайных рыб, кальмаров, а иногда даже ест себе подобных. Длина тела хека варьируется от 30 до 150 см в зависимости от вида...

Рыба хек очень популярна. Это дешево, вкусно, питательно и широко доступно. Треска содержит витамины А, В и Е, а также набор микроэлементов и макроэлементов. Филе трески было вкусным и в рыбе почти не было костей, что для нас было несомненным плюсом. Хек — вид морской рыбы, одна из разновидностей трески. Мясо хека не только по вкусу похоже на сине-белую рыбу, но и по калорийности у этих рыб практически одинаковая. В 100 граммов мяса трески содержится всего 86 ккал, поэтому этот продукт можно использовать в качестве диетического питания не только взрослым, но и детям...