Рыба гренадер (лат. Pterygoplichthys gibbiceps) иногда называют «великим аллигатором» и представляет собой большую рыбу достоверно выглядящую как аллигатор и относящуюся к семейству поминковых. Эта прекрасная рыба происходит из Южной Америки и обитает в медленнольвущих проточных и мелко-глубоководных водоёмах, а также в дренажных системах. Рыба гренадер имеет оранжевую, зеленую и белую расцветку кожи и достигает длины до 40 сантиметров. Она является одной из редких и интересных видов рыб, которых можно найти в аквариуме...

Гренадер, иначе именуемая макрурус - рыба отряда тресковых - продукт, обладающий массой полезных для организма человека свойств. Она гораздо вкуснее привычной нам трески - сочнее и нежнее, поэтому ее лучше тушить и запекать, а не варить. Хотя и во время варки ко мне на огонек с большим удовольствием заглянула соседская кошка... Но и жарить, а также готовить на пару или вовсе пустить на рыбные котлеты рыбу гренадер совершенно не возбраняется. Так, после варки ее лучше употребить как можно быстрее, так как, полежав, гренадер становится более жёстким...