Горбуша — это ценная промысловая рыба семейства лососевых, обитает в морях и океанах. Много горбуши в морских водах России, поэтому в нашей стране эта рыба является популярной. Из нее делают консервы, рыбные пироги, употребляют в пищу в жареном виде. Ближайшими родственники горбуши являются такие лососевые рыбы, как чавыча, кета, кижуч. Что за рыба горбушка и как она выглядит? Горбуша относится к самым маленьким рыбам семейства лососевых. В среднем эти рыбы весят 2,2 килограмма, при этом самцы всегда массивнее и имеют более длинное тело...

Горбуша – один из самых распространенных видов лососевых рыб. В России ее очень любят, а найти ее можно в любом рыбном магазине. Ее варят, тушат, солят, делают различные супы и салаты, коптят, фаршируют, запекают, жарят, но при этом она часто получается сухой. Как приготовить максимально мягкую, сочную и вкусную рыбу можно прочитать (и посмотреть видео) в конце статьи. Семейство лососевых Среди всех лососевых, которых насчитывается немало (семга, кета, нерка, кижуч, чавыча, сиг, омуль, хариус и др...

Горбуша Хищник семейства лососевых, распространенный в северной части Тихого океана. Стайная рыба, которая обладает удлиненным, слегка приплюснутым с боков телом, которое покрыто мелкой чешуей. Отличительная особенность этой рыбы – «горб» между головой и спинным плавником.  Тело имеет темно-серый окрас. Брюшко – белое. В преднерестовый период рыба сбивается в крупные стаи и расцветка тела у горбуши меняется. Она приобретает красный оттенок. Именно горбушу чаще всего называют «красной рыбой» в США и Канаде...

Горбуша - это вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae). Наименьший по размерам и наиболее распространённый и быстрорастущий представитель рода тихоокеанских лососей. Внешний вид. В океане у горбуши спина голубого или сине-зелёного цвета, бока серебристые, а брюхо белого цвета. По возвращении в нерестилища цвет рыбы меняется: она становится бледно-серой сзади, брюшко приобретает желтовато-белый оттенок (хотя некоторые особи приобретают зелёный оттенок). Как и все лососёвые, горбуша имеет жировой плавник, находящийся между спинным плавником и хвостовым плавником...