Многие из нас любят пощекотать нервишки, дабы скрасить свой монотонный серый быт. Кто-то прыгает с тарзанки, кто-то смотрит ужастики, но есть те, кто не боятся попробовать самые опасные блюда. Нет, мы не о крылышках KFC, хотя они, безусловно, подвергают задний проход ядерному испытанию. Речь о еде, которая реально убивает. Сегодня мы познакомим вас с коронным блюдом страны восходящего солнца. А точнее с тем, из кого это блюдо делают. Встречайте рыбу-фугу — излюбленный деликатес гастрономических экстремалов...

Фугу содержит примерно 140-190 калорий на 100 граммов, в зависимости от способа приготовления и части рыбы. Ингредиенты на 1 порцию: - Филе рыбы фугу — 150 г - Соус понзу — 30 мл - Лук-резанец (асацуки) — 10 г - Редька дайкон (момендзи-ороши) — 10 г - Красный перец — по вкусу Время приготовления: около 30 минут. Повар должен иметь лицензию и пройти специальное обучение. Разделка включает удаление ядовитых органов (печени, мозга, желчного пузыря). Филе нарезается тонкими ломтиками. Ломтики фугу подаются с соусом понзу и гарниром из лука и редьки...