Форель: вкусная и ценная рыба России Форель – это пресноводная рыба, относящаяся к родам Oncorhynchus, Salmo и Salvelinus, которые входят в подсемейство Salmoninae семейства Salmonidae. Не стоит путать форель с некоторыми другими рыбами, например, пятнистой форелью (Cynoscion nebulosus), в названии которой присутствует слово "форель", но она не является близким родственником. Лосось и голец (или палия) – близкие родственники форели. Некоторые виды лосося и гольца даже обитают в тех же родах, что...

Многие рыбаки мечтают поймать «царскую рыбку» - форель. Для справки: это красная рыба из семейства лососёвых, проживающая как в пресной, так и в солёной воде на большой глубине. Вид форели зависит от места её обитания - на территории России встречается только радужная, озёрная и речная. Речная форель —это обыкновенная ручьевая форель, или, как называют её рыбаки, петрушка (тест на рыбака: правильно прочитали?). Такое прозвище рыба получила из-за своего окраса: всё её тело усеяно красными, белыми и чёрными пятнами...