Эсколар это рыба, которую многие из вас наверняка пробовали, даже не подозревая, что именно лежит у вас на тарелке. Продаётся во многих рыбных магазинах, на рынках, в супермаркетах. Белое мясо, плотный кусок, приятный запах, после приготовления — нежная, жирная, вкусная. Некоторые сравнивают ее с палтусом, но... Как-то сосед мой купил такую рыбу к праздничному столу. Раньше всё денег жалел, а тут гостей хотел удивить. Гости ели, хвалили. Подписывайтесь на канал Подслушано Секреты Рыболова и не пожалейте сразу лайк...